Cara Membuat Ayam Kremes Yang Renyah Dan Lezat - Resep Ayam Kremes . Ayam Kremes adalah resep yang akan kita ulas pada kesempatan kali ini. Salah satu masakan yang mempunyai cita rasa tinggi karena bahan - bahan didalamnya menggunakan bahan rempah - rempah khas nusantara yang diolah sedemikian rupa . Dan pada akhirnya dapat disajikan dengan tampilan yang menarik . Sehingga bisa kita nikmati bersama keluarga tercinta . Berikut Cara Membuat Ayam Kremes Yang Renyah Dan Lezat selengkapnya untuk anda yang ingin membuatnya.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung ukuran kecil
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ibu jari lengkuas, memarkan
- 1,5 liter air untuk merebus
- 2 sdm tepung kanji
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt merica butir
- 1/2 sdt jinten
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Buat ayam menjadi bekakak (dibelah, dilebarkan, lalu digoreng utuh).
- Kemudian satukan dengan bumbu yang dihaluskan, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air.
- Masak dengan api sedang sampai ayam matang.
- Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat.
- Saring air kaldu sisa rebusan ayam lalu panaskan kembali.
- Larutkan tepung kanji dan tepung beras yang sudah dicampur baking powder dengan sedikit air.
- Masukkan ke dalam kaldu ayam. Aduk sampai kental. Angkat.
- Goreng kaldu yang dikentalkan dalam minyak panas yang banyak sesendok demi sesendok. Angkat dan tiriskan.
- Taburkan kremesan ke atas ayam goreng.
- Ayam kremes siap disajikan untuk 4 porsi.
Demikianlah informasi lengkap mengenai Cara Membuat Ayam Kremes Yang Renyah Dan Lezat . Kunjungi informasi lainya seperti Cara Membuat Ayam Penyet Enak . Terimakasih
Posting Komentar